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Les cuissons au grilloir

Attention : Les parties accessibles peuvent

être chaudes lors de l'utilisation du grilloir.

Eloignez les jeunes enfants.

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément

chauffant supérieur fonctionne.

Comment procéder ?

1) Positionnez le sélecteur sur la position .

2) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur

la température désirée.

Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf,

côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les

toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de

préférence (gratins de pâtes, etc...).

Les grillades

1) Préparez la pièce à griller.

2) Placez-la directement sur la grille support de plat.

3) Positionnez la commande four sur la position .

4) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support

de plat. Versez toujours un peu deau dans la lèchefrite.

5) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant lépaisseur

de la pièce à griller.

a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces

(toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).

b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses

(côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).

6) Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce

sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.

7) Faites griller la deuxième face.

8) Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par lépaisseur

de la pièce à griller et non par son poids.

Les gratins

1) Positionnez la commande de four sur la position .

2) Placez le plat sur la grille support et glissez lensemble

au gradin 3 ou 4.

3) Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du grilloir.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "grattinage" sera rapide.

Cuisson à chaleur tournante

Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaud

à l'intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous

pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que

vous disposerez sur différents niveaux.

Comment procéder ?

1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous désirez

cuire deux plats en même temps, nous vous

conseillons d'utiliser le premier et le troisième

gradin en partant du bas.

2) Positionnez le sélecteur sur la position et

réglez le thermostat sur la température

désirée.

Décongélation

Comment procéder ?

1) Enfournez votre plat au gradin 2.

2) Positionnez le sélecteur sur la position .

3) Positionnez le thermostat sur la position "l" .

Le ventilateur fera circuler de l'air froid dans le four et

favorisera ainsi la décongélation rapide des aliments

congelés.

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