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Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Jaune d’œuf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation

si elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

L'entretien régulier de votre appareil assurera son

bon fonctionnement et sa durée de vie.

Débranchez l’appareil avant toute opération.

Attention

Cet appareil contient des hydrocarbures

dans son circuit réfrigérant; l’entretien et

la recharge ne doivent donc être effectués

que par du personnel qualifié.

Dégivrage

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l’aide

de la spatule en plastique livrée avec l’appareil,

grattez la mince couche de givre qui recouvre les

parois. Il n’est pas nécessaire de débrancher

l’appareil et d’enlever les produits contenus dans ce

compartiment.

N’utilisez jamais de couteau ou d’objet

métallique pour gratter la couche de

givre, vous risquez de détériorer

irrémédiablement l’évaporateur

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que

l’épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est

recommandé de procéder au dégivrage complet.

☞

Pour dégivrer complètement l’appareil

1. Choisissez le moment où votre appareil est peu

garni.

2. Comme une élévation de température peut altérer

les denrées congelées, il est nécessaire

d'enclencher la commande de congélation rapide

12 heures avant d'effectuer le dégivrage, pour

assurer une réserve de froid (une baisse de

température des aliments).

3. Sortez les produits congelés et conservez-les

dans un endroit frais en les enveloppant dans

plusieurs feuilles de papier journal ou mieux dans

des emballages isothermes.

4. Mettez le thermostat sur la position arrêt «O».

5. Débranchez l'appareil.

6. Maintenez la porte ouverte.

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