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480 mm

SUPERFICIE DE CUISSON AU

GRIL

(480x240)

240 mm

deuxi

ème

nivean

Les cuissons au gril

La cuisson se fait par rayonnement. Seul lélément chauffant

supérieur fonctionne.

Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de buf, côtes de

porc, etc.) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner

des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,

etc.).

Les grillades

1. Préparez la pièce à griller et placez-la directement sur la

grille support de plat.

Mettez en place l'écran de protection

2. Positionnez le thermostat sur la position gril .

3. Glissez la grille support de plat dans le gradin supérieur

et la lèchefrite dans le gradin inférieur.

4. Fermez délicatement la porte sur lécran de protection

(fig. B).

5. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce

sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.

6. Faites griller la deuxième face.

7. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par lépaisseur de la

pièce à griller et non par son poids.

Les gratins

1. Mettez en place l'écran de protection et laissez la porte

entrouverte.

Positionnez le thermostat sur la position gril .

2. Placez le plat sur la grille support et glissez lensemble

dans le gradin supérieur.

3. Fermez délicatement la porte sur lécran de protection

(fig. B).

4. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement

du gril.

Plus la préparation sera proche de lélément rayonnant, plus le

« grattinage » sera rapide.

Vérifiez après l'utilisation du four que le thermostat est sur la

position « Arrêt ».

Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de

lutilisation du gril. Eloignez les jeunes enfants.

Lutilisation du gril doit être faite porte entrouverte et sous

votre surveillance. Il est également nécessaire que lécran de

protection des manettes soit mis en place (fig. A).

Fig. A Fig. B

Mise en place de lécran de protection des manettes

1. Ouvrez la porte du four.

Mettez en place lécran de protection des manettes

(fig. A).

3. Refermez la porte délicatement en la laissant entrouverte

(fig. B).

Retrait de lécran de protection des manettes

1. Ouvrez la porte du four.

2. Retirez lécran de protection des manettes de la façade

du four (fig. C) en le replaçant dans sa position initiale.

Pendant et après le fonctionnement du gril, lécran de

protection des manettes est chaud.

Fig. C

Les cuissons au tournebroche

La broche et son support sont très chauds après la cuisson.

Utilisez des gants thermiques de cuisine.

Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes

lors de lutilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes

enfants.

Lutilisation du tournebroche se fait porte entrouverte avec

lécran de protection mis en place et sous votre surveillance.

Comment utiliser le tournebroche

1. Enfilez une fourchette (F) sur la broche (L) puis la pièce

à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.

2. Enfilez ensuite la seconde fourchette (F).

3. Bloquez les fourchettes à laide des vis.

4. Enfilez la pointe de la broche dans lorifice dentraînement

(P) du moteur (R).

5. Posez la broche (L) sur le support (G).

6. Positionnez la lèchefrite dessous et versez-y toujours

un peu deau.

7. Installez lécran de protection des manettes (fig. A).

8. Refermez la porte délicatement sur l'écran de protection

des manettes.

9. Appuyez sur la touche tournebroche.

10. Vérifiez que la broche tourne.

Pour sortir la pièce

1 . Appuyez de nouveau sur la touche tournebroche.

2. Sortez lensemble support-broche du four.

Vérifiez après lutilisation du four que le thermostat est sur

la position « Arrêt ».

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