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Guide de cuissons

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat /

températures

150 °C 3 170 °C 5 200 °C 7 240 °C

2 160 °C 4 180 °C 6 220 °C 8 MAXI

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la

cuisson.

Plats ou mets Position de la manette du four

Meringue - Macaron 1

Cake - Sable - Brioche 1 - 2

Pâtés de viande 3 - 4

Viande blanche - Tarte - Soufflé 4 - 5

Volaille - Porc 5 - 6

Mouton 6 - 7

Viande rouge 7 - 8

L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux

constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie, peuvent vous amener à

modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience vous

permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Cuissons au gril et au tournebroche

Toutes les cuissons au gril et au tournebroche doivent être faites porte ouverte et sous votre

surveillance.

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