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Vaisselle à feu pour les plaques à gaz

Veuillez utiliser des casseroles avec un fond plat. La casserole doit être bien

positionnée bien sur les supports de casseroles.

Nous recommandons les tailles suivantes :

Economie d’énergie

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer cette

dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec un

couvercle.

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Il est possible de régler la chaleur des plaques à gaz. Si vous utilisez les pla-

ques à induction, voici les niveaux de cuisson que nous conseillons.

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Plaque de cuisson Diamètre moyen de la casserole

Brûleur puissant 160 mm

Brûleur normal 140 mm

Niveau

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0en position

Conser-

ver au

chaud

Conserver des plats cuits

au chaud

si néces-

saire

les recouvrir

1-2

Faire fon-

dre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conser-

ver

une omelette norvégienne,

royale

10-40 min

Couvrez-la avec un cou-

vercle

2-3

Faire gon-

fler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le dou-

ble de quantité d’eau

que de riz, remuez le riz

au lait de temps en

temps.

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