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Zones de cuisson

Foyers radiant à doseur d'énergie

 Un dispositif automatique met régulièrement les

résistances sous tension pendant un temps variable,

selon la position de la manette. La quantité de chaleur

fournie est, par conséquent, proportionnelle à la durée de

mise sous tension.

 Un limiteur de température protège la zone de cuisson.

 Repérées de 1 à 9, les manettes peuvent être indif-

féremment tournées vers la droite ou vers la gauche.

 Pour arrêter, ramenez la manette sur la position "0".

Foyers halogènes

 Ces foyers mixtes comportent 2 résistances circu-

laires radiantes et des tubes halogènes circulaires.

 Leur rapidité de chauffe est l'avantage le plus impor-

tant de ces foyers. Elle est très nettement supérieure à

celle des foyers radiants classiques et fait s'apparenter

ces foyers à des brûleurs à gaz sans en avoir les

inconvénients (notamment au niveau de la sécurité).

 Dès que la manette se trouve sur une position de

fonctionnement, l'éclairage des tubes halogènes est

instantané et suivi du rougeoiement des résistances

radiantes circulaires. Ce foyer sera utilisé pour les

cuissons à démarrage rapide.

Témoins lumineux de chaleur résiduelle

 Au centre avant de la table de cuisson, quatre petits

voyants correspondant à l'emplacement des quatre foyers

restent éclairés tant que la zone de cuisson est encore

chaude (au-dessus de 60° C environ).

 Lorsqu'ils restent allumés après une cuisson, il vous

est tout à fait possible d'utiliser la chaleur résiduelle des

zones de cuisson pour maintenir des aliments au chaud.

Fonctionnement

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