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Conseils de cuisson

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

Vaisselle

3 La vaisselle à feu pour les plaques de cuisson à induction est désignée par

le fabricant.

Test d’aptitude

La vaisselle à feu est appropriée pour l’induction si ...

• ... un peu d’eau sur une plaque de cuisson à induction se chauffe en peu

de temps avec une puissance de cuisson 9.

• ... un aimant adhère au fond de la vaisselle.

3 Certaines vaisselles à feu émettent des bruits lors de leur utilisation sur des

plaques de cuisson à induction. Ces bruits ne désignent pas un dysfonc-

tionnement de l’appareil et ils n’entravent en aucun cas la fonction de l’ap-

pareil.

Fond de la vaisselle

Le fond de la vaisselle à feu doit être aussi épais et plat que possible

vaisselle adéquate

acier, émail d’acier oui

fonte ja

acier inoxydable si le fabricant l’a désigné

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

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