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Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

• La fonction Convection naturelle avec la

température par défaut est idéale pour cuire du

pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus

ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à

chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa

consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.

Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,

temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous utiliserez

l'appareil.

Tableau de cuisson

Plat Quantité (g) Posi-

tion

ther-

mo-

stat

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Tresses feuillet-

ées

250 2 25 - 30 3 plateau multi-usages en alu-

minium

Tresses feuillet-

ées

250 2 20 - 25 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

1000 2 - 3 35 - 45 3 plateau multi-usages en alu-

minium

Gâteau plat

1000 2 35 - 40 3 plateau de cuisson

Brioche aux

pommes

2000 5 50 - 60 3 plateau multi-usages en alu-

minium

Tarte aux

pommes

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 plaques rondes aluminées

(diamètre : 20 cm)

Petits gâteaux

500 2 - 3 25 - 30 3 plateau multi-usages en alu-

minium

plateau de cuisson

Génoise allégée

350 3 30 - 35 3 1 plaque ronde (diamètre :

26 cm)

Gâteau couronne 1500 2 - 3

45 - 55

3 plateau multi-usages en alu-

minium

Gâteau couronne 1500 2 - 3

40 - 50

3 plateau de cuisson

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