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• Si possible, couvrez toujours les récipients de

cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de

cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin

du temps de cuisson pour utiliser la chaleur ré-

siduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson cor-

responde à la dimension de la zone de cuis-

son.

Exemples de cuisson

Niveau

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud. au besoin Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Placez un couvercle sur le récipient.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et de lai-

tage, réchauffer des plats cuisinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus de liqui-

de que de riz, mélangez les aliments à

base de laitage durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du poisson et

de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la vapeur. 20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments, des

ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-

grédients.

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses,

foie, roux, œufs, crêpes, beignets.

au besoin Retournez à mi-cuisson.

7 - 8 Cuire à feu vif des galettes de pommes de

terre, des filets et des steaks.

5 - 15 Retournez à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuire des frites.

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Important Risque de brûlure due à la chaleur

résiduelle.

Laissez l'appareil refroidir.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le fond est pro-

pre.

Les égratignures ou les taches sombres sur la vi-

trocéramique n'ont aucune incidence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

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