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expérience vous permettra de trouver le réglage

convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

La cuisson traditionnelle et 2 niveaux

GÂTEAUX

Cuisson

traditionnelle

Cuisson

2niveaux

Temps

de cuis-

son

Poids (en gr.)

Aliments

Niveau

Repè-

ther-

mos-

tat

Niveau

Repè-

ther-

mos-

tat

en minu-

tes

NOTES

Pétris/levés

2 170

2 (1 et 3)

160 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Pâte à sablés

2 170

2 (1 et 3)

160 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau

Gâteau au fromage

blanc

1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau

Gâteau aux pom-

mes

1 180

2 (1 et 3)

170 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Sur plaque à pâtisserie

Tarte à la confiture

2 175

2 (1 et 3)

160 30 ~ 40 Tourtière sur grille

Cake aux fruits 1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un moule à pain

Gateau de Savoie

1 175

2 (1 et 3)

160 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau

Christmas cake 1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau

Petits gâteaux

2 175

2 (1 et 3)

160 25 ~ 35 Sur plaque de cuisson

Biscuits 3 190 3 180 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson

Meringues

2 100

2 (1 et 3)

100 90 ~ 120 Sur plaque de cuisson

Buns (Brioche)

2 190

2 (1 et 3)

180 12 ~ 20 Sur plaque de cuisson

Petit choux (Bigné)

2 200

2 (1 et 3)

190 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson

1) ) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs indiquées entre

parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps, nous vous conseillons

de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15 minutes.

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