Faure FRB36NVS Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 16)

CCrreevveetttteess ggrriisseess oouu rroosseess::

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spéciale.

MMoouulleess::

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Décoquillez-les et

laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l'eau et congelez-la à part.

CCOOQQUUIILLLLEESS SSTT--JJAACCQQUUEESS

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-les et

séchez-les. Congelez-les posées sur un plateau (*) et

emballez-les après congélation.

DDééccoonnggééllaattiioonn

PPooiissssoonnss::

sans décongélation: directement à la cuisson, court-

bouillon, au four ou à la poêle.

au réfrigérateur: décongélation de quelques heures à

24 heures selon grosseur.

au four à micro-ondes: se reporter aux temps indiqués

dans la notice d'utilisation du four ou au livre de

recettes.

CCrruussttaaccééss::

sans décongélation: directement au court-bouillon.

au réfrigérateur: quelques heures pour les crevettes,

moules ou coquilles St-Jacques.

au four à micro-ondes: se reporter aux temps indiqués

dans la notice d'utilisation du four ou au livre de

recettes.

utilisation directe en plats cuisinés pour les crevettes,

moules, coquilles St-Jacques.

PPRROODDUUIITTSS LLAAIITTIIEERRSS,, PPLLAATTSS CCUUIISSIINNEESS,,

BBOOUULLAANNGGEERRIIEE,, GGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS EETT

TTOOUURRTTEESS,,

CCRREEMMEESS GGLLAACCEEEESS

PPRROODDUUIITTSS LLAAIITTIIEERRSS

Battez les jaunes d'œufs, ajoutez1/2 cuillère à café de

sel ou 1 cuillère à soupe de sucre pour 2 jaunes selon

utilisation.

Mettez les blancs dans de petits récipients.

Battez la crème fraîche et congelez.

Beurre et fromage à pâte molle seront emballés dans

du papier d'aluminium.

DDééccoonnggééllaattiioonn

Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Vérifiez l'état de décongélation avant l'utilisation.

RReemmaarrqquueess::

Les yaourts se séparent et les résultats de

congélation ne sont pas satisfaisants. Il n'est pas

dangereux de les consommer mais la consistance

est abîmée.

Ne congelez pas la mayonnaise car l'huile se sépare

du jaune d'œuf.

PPLLAATTSS CCUUIISSIINNEESS

Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.

Prévoyez des portions correspondant au nombre

de personnes de votre famille.

Emballez et congelez.

DDééccoonnggééllaattiioonn

Réchauffez doucement dans un plat.

Couvrez.

Remuez les aliments tels que soupes, potages et

viandes en sauce.

RReemmaarrqquuee::

La décongélation peut s'effectuer dans un four à micro

ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice

d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

BBOOUULLAANNGGEERRIIEE

Pain: congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en

morceaux.

Brioches: congelez-les aussitôt refroidies, sur des

grilles (*).

Croissants: congelez-les cuits, juste refroidis sur

des grilles (*).

Levure: congelez-la telle quelle.

DDééccoonnggééllaattiioonn

A température ambiante environ 2 heures. Accélérez la

décongélation en mettant pain, brioche ou croissants

au four classique ou four à micro-ondes.

RReemmaarrqquueess ::

La décongélation peut s'effectuer dans un four à

micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la

notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

GGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS EETT TTOOUURRTTEESS

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou

PPOOIISSSSOONNSS MMAAIIGGRREESS

Merlan, cabillaud, lieu

PPOOIISSSSOONNSS GGRRAASS

Thon, maquereau, saumon, truite de

mer

CCRRUUSSTTAACCEESS

Langouste, homard, crabe, etc.

CCOOQQUUIILLLLEESS SSTT JJAACCQQUUEESS

3 à 4

1 à 2

5 à 6

DDuurrééee ddee ccoonnsseerrvvaattiioonn eenn mmooiiss

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Faure FRB36NVS Bedienungsanleitung Seite 16

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Faure FRB36NVS