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Biscuits/Gâteaux secs

Type de cuisson Position des grilles Température en °C Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20

Short bread/ Pastry Stri-

pes

160

20 - 35

Biscuits à base de génoi-

3 170 - 190 20 - 30

Pâtisseries à base de

blancs d'œufs, meringues

3 80 - 100 120- 150

Macarons 3 120 - 130 30 - 60

Biscuits/gâteaux secs à

base de pâte levée

3 170 - 190 20 - 40

Pâtisseries feuilletées 3

190 - 210

20 - 30

Petits pains 3

190 - 210

10 - 55

Small cakes (20 par pla-

que)

3 - 4

170

20 - 30

1) Préchauffez le four

Tableau des gratins

Plat Position des grilles Température en °C Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60

Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50

Gratin de légumes 1

180 - 200

15 - 30

Baguettes garnies de fro-

mage fondu

200 - 220

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60

Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60

Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

1) Préchauffez le four

Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour le rôtis-

sage (reportez-vous aux instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans

la lèchefrite (si disponible) ou sur la grille en plaçant

la lèchefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir

avec un couvercle. Ainsi, la viande sera bien juteu-

se.

• Tous les types de viande pouvant être dorés ou ay-

ant une peau peuvent être rôtis dans le plat à rôtir

sans couvercle.

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